junio 16, 2021

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CineCHEF Cooking destaca todas las estrellas y más noticias gastronómicas – Boulder Daily Camera

Es difícil de creer que la última versión Festival Internacional de Cine de Boulder El CineCHEF Showcase 2021 es uno de sus eventos emblemáticos. El evento de este año se llevará a cabo la noche del 24 de junio en 2775 Walmond Road, Rebekah Collective. Los chefs locales servirán platos únicos inspirados en sus películas favoritas.

La alineación de chefs All-Star 2021 incluye a Daniel Usher de River and Woods de Boulder Stallford, Chris Royster de The Plaststaff House y Mike Thom de Spruce Farm & Fish en el Hotel Bolderado. Los rivales de Denver-Metro incluyen a Liliana Meyers de Safta, Ariana Titziulis de Bistro Wentham, Caesar Tamaris de Casina Contina y la ganadora de Sinece 2019 Linda Hamston Fox.

Las entradas públicas para el evento, que incluyen bandejas pequeñas, enlaces de vino, cerveza artesanal local y música en vivo, están disponibles por 100 biff1.com.

Pez pequeño en el rasguño

Cantos rodados Cocina cero, 2299 Pearl St. Suite 4/5, se describe a sí misma como un “comedor virtual” que ha estado ampliando drásticamente su menú durante el año pasado. Al ofrecer opciones de entrega y recogida en la acera, Scratch Kitchen divide su menú por las diferentes ideas culinarias de su sitio web. Scratchkitchen.com.

Por ejemplo, si le gustan las hamburguesas y las alitas, la oferta de Highline sería un gran viaje. Para aquellos que buscan algo más dulce, lo mejor es la sección A la Mod, que ofrece helados de una variedad de fabricantes, así como galletas con chispas de chocolate sin gluten y pudín de chocolate vegetariano.

Little Fish es la última oferta de Scratch, que ofrece rollos de sushi a precios razonables por menos de $ 10. Hay opciones que van desde un rollo de tempura de tofu sin carne hecho con masa sin gluten hasta un rollo de atún picante con la adición de salsa Sriracha y wasabi real.

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Bienvenido a mi vecino Felix

Mi vecino felix, 901 Pearl St., es una de las nuevas incorporaciones a la escena gastronómica del centro. La primera ubicación de este restaurante mexicano fue en el barrio Lohi de Denver, Boulder es su segundo puesto de avanzada y el tercero está en camino al siglo.

Facturado como una “cocina pan-mexicana” inspirada en las siete regiones de México, el lugar ofrece brunch, almuerzo y cena los fines de semana. Un clásico bistec de falda y grandes platos de pollo Carnegie Asada y Rodicheri para compartir.

El menú de cócteles incluye una buena cantidad de margaritas inmobiliarias, con variaciones que van desde flor de saúco hasta plátano fresa congelado. También hay un menú para niños de $ 10 que incluye un plato principal como cassadilla de queso o burrito de pollo, una página, una bebida y un suro de postre.

Happy hours en The Roost

El gerente del bar Cody Wehrley mezcla el tamarindo de whisky BlackBerry de un cliente el 5 de mayo en The Roost en Longmond. (Timothy Hurst / Fotógrafo del personal)

Longmond Main, El gallinero, 526 Main Street, ha introducido el nuevo menú Happy Hours, disponible los jueves de 3 a 6 p. M. Hasta el domingo. Oferta especial de $ 1 de todas las cervezas y vinos de barril, y las opciones de cócteles incluyen un Aperol Spirits y un Coconut Tiger. Los platos pequeños van desde trozos de polonda con parmesano hasta ponche de ahi hawaiano, mezclado con salsa de jengibre picante y reflejan un paladar globrootting al lado con chips de vinton.

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