Não uso o micro-ondas com muita frequência, principalmente agora que minha cozinha está equipada com uma fritadeira de ar quente. Microondas recebe uma má reputação e muito disso é conquistado. A radiação de microondas pode ser muito boa para reaquecer algumas coisas (esta é a melhor maneira de reaquecer tudo), especialmente quando você está sem tempo.
Mas é difícil preparar uma refeição do zero e outros aparelhos conseguem produzir um resultado final mais saboroso. Na minha casa, o fritadeira de ar é batido cinco vezes mais do que o micro-ondas para cozinhar rapidamente, zapping e reaquecimento de alimentos.
Dito isso, ainda uso o micro-ondas para algumas tarefas culinárias, inclusive para amolecer a manteiga para assar ou para aquecer as batatas da noite anterior. E há até alguns alimentos que ainda preparo do zero no micro-ondas.
Aqui estão cinco que você pode tentar.
1. Ovos escalfados
O micro-ondas faz um ovo escalfado incrível e leva apenas 60 segundos para fazê-lo.
Isso pode parecer estranho, mas escaldar ovos no micro-ondas é meu uso favorito do eletrodoméstico comum. Basta um minuto, mais ou menos, uma pequena tigela de água e um ovo. Aqui está meu explicador passo a passo para fazer ovos escalfados no microondas.
2. Nachos
Eu sei que vou pegar calor porque os nachos de micro-ondas são um dos meus alimentos reconfortantes favoritos.
Eu sei que algumas pessoas virão atrás de mim, mas os nachos de micro-ondas ainda são meus favoritos. Não vou torcer o nariz para nachos assados no forno, mas o micro-ondas é a minha escolha para este lanche clássico. Por que, você pergunta (provavelmente com horror)? É porque o micro-ondas não seca as batatas fritas nem o queijo.
O que posso dizer? Eu gosto de um nacho encharcado. Além disso, leva apenas cerca de 50 segundos para derreter o queijo e aquecer o molho até formar uma bagunça de nacho deliciosa e pegajosa.
Se você não gosta de nacho encharcado como eu, experimente usar uma fritadeira de ar quente, pois ela também derreterá o queijo rapidamente, sem ressecá-lo ou queimar os salgadinhos de milho.
3. Pipoca
Ensaque uma máquina de fazer pipoca de borracha e pule os sacos muito salgados.
A pipoca é um clássico do micro-ondas e por um motivo. Ele habilmente transforma esses grãos duros em um lanche fofo, assim como qualquer outro método.
Talvez você precise experimentar a função de pipoca do micro-ondas, pois ela pode deixar muitos grãos não estourados se você não adicionar tempo extra. Mas depois de descobrir o tempo de cozimento perfeito para o seu micro-ondas específico, você será capaz de preparar de forma consistente um saboroso lanche noturno em apenas alguns minutos.
Se você não gosta de pipoca de micro-ondas ensacada, este Dispositivo de US$ 12 fará pipoca de micro-ondas do zero e economizará dinheiro com produtos embalados.
4. Batatas assadas
Cozinhe as batatas no micro-ondas e finalize na torradeira ou na airfryer.
Batatas são outro daqueles alimentos raros que aguentam o calor misterioso do micro-ondas e não se desintegram sob os raios. Para uma batata assada rapidamente, coloque a batata no microondas em potência alta por 12 a 15 minutos, dependendo do tamanho, verificando ocasionalmente o cozimento com um garfo.
Gosto de enfiar a batata cozida em uma frigideira alta por 30 segundos para obter a pele crocante. Com certeza é melhor do que esperar uma hora para as batatas assarem no forno.
5. Bolos de caneca
Bolos de caneca exigem muito pouca habilidade de cozimento para serem feitos.
Não cozinho muito, mas o micro-ondas produz bolos saborosos com pouquíssima habilidade necessária. Os bolos de caneca estavam na moda há algumas décadas e há uma razão. Misturar os ingredientes em uma massa e cozinhá-los rapidamente no micro-ondas resulta em um bolo pegajoso que fica particularmente bem com sorvete ou simplesmente comido com uma colher.
Veja como fazer um bolo de caneca perfeito em qualquer noite em que o desejo por bolo surgir.
Arroz, mas só em apuros
Eu sou um pesado panela de arroz usuário – sempre me engano um pouco ao tentar fazer arroz no fogão – mas quando não há panela elétrica de arroz, opto por arroz de micro-ondas. É rápido, sem limpeza e difícil de estragar.
Para fazer arroz no micro-ondas, coloque 1 xícara de arroz branco de grão longo, 2 xícaras de água (ou 1 xícara de leite e 1 xícara de água para arroz cremoso) e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela para micro-ondas e misture os ingredientes. Cozinhe em fogo alto por 15 a 18 minutos ou até o arroz ficar macio.
Mais sobre microondas
Se você está se perguntando se o micro-ondas é o lugar certo para descongelar carnes ou cozinhar alimentos congelados, a resposta geralmente é não. Aqui está o maneira adequada (e segura) de descongelar carne. Quanto aos lanches congelados, como pizzas e empanadas, compre um Fritadeira de ar $ 75 e me agradeça mais tarde.
Perguntas frequentes
Quais são os melhores alimentos para microondas?
Bons alimentos para microondas são capazes de resistir aos raios de calor sem secar ou carbonizar durante o tempo de cozimento. Embora preparar comida do zero com um micro-ondas geralmente não seja uma boa ideia, alguns alimentos simples, como nachos e batatas assadas, ficarão suficientemente quentes e pegajosos – que é o que você procura nessas refeições específicas.
O que devo fazer quando coloco meus alimentos no microondas?
As microondas reaquecem os alimentos com extrema rapidez, o que é uma das maiores vantagens deste eletrodoméstico. Mas isso também significa que você deve ficar de olho em tudo o que estiver fazendo naquele forno minúsculo – deixe algo lá por alguns segundos a mais e pode queimar.
Você pode cutucar alimentos como batatas assadas para ter certeza de que estão suficientemente quentes e colocá-los de volta se não estiverem (apenas certifique-se de não colocar o garfo no micro-ondas junto com ele). Para lanches simples, como sacos de pipoca, você pode ouvir quando o estouro começa a fracassar para desligar o micro-ondas.