Satisfaça seu guloso com esses 6 substitutos de açúcar natural

Ficar de olho na sua ingestão de açúcar não é uma coisa ruim – e nem se trata de algo doce de vez em quando. É tudo sobre encontrar o equilíbrio certo. Em vez de cortar completamente o açúcar, o movimento mais inteligente é prestar atenção ao tipo de açúcar que você está consumindo.

Para mulheres e crianças, estudos Mostre que o limite diário recomendado é de cerca de seis colheres de chá de açúcar. Para os homens, são nove. As boas notícias? Você não precisa confiar em açúcares fortemente processados ​​para satisfazer seus desejos. Alternativas naturais de açúcar – muitas das quais são menos refinadas e mais próximas de sua forma original – podem ser uma escolha melhor. Para ajudá -lo a mudar, reunimos alguns dos adoçantes naturais mais populares abaixo. Experimente alguns e veja qual é o melhor para o seu paladar e o estilo de vida.

O que são substitutos ou alternativas de açúcar?

Antes de entrarmos em substitutos do açúcar, é importante esclarecer que o açúcar não é inerentemente ruim para você. É vital para sua saúde. Seu corpo transforma carboidratos em glicose, uma forma de açúcar, que é uma fonte de energia primária para manter seu corpo em movimento e seu cérebro funcionando. Apesar do que alguns modistas populares da dieta defendem, sem carboidratos e açúcares, você pode sofrer problemas e sintomas de saúde, como baixa energia, problemas de sono e nevoeiro cerebral.

O objetivo não deve ser evitar o açúcar, mas consumir o direito tipos de açúcar. Grande parte da dieta americana de hoje consiste em açúcares adicionados, que são processados ​​e refinados para adicionar intensa doçura sem muita substância. Sugar branco ultra-requintado e xarope de milho com alto teor de frutose são ingredientes comuns em refrigerantes, doces, pão e condimentos. Eles são entregues rapidamente à sua corrente sanguínea sem adicionar outro valor nutricional. Consumo excessivo desses açúcares pode levar a complicações graves de saúdeincluindo pressão alta, diabetes e doença hepática gordurosa.

Você pode encontrar a quantidade de açúcares adicionados no rótulo de fatos nutricionais e na lista de ingredientes de qualquer item alimentar. Quanto maior o açúcar adicionado na lista de ingredientes, mais açúcar estará no produto. Os açúcares adicionados passam por muitos nomes, como açúcar mascavo, adoçantes de milho, xarope de milho, dextrose, frutose, glicose, xarope de milho com alto teor de frutose, xarope de malte, maltose e sacarose.

Por outro lado, os açúcares naturais não são refinados ou apenas processados ​​levemente e encontrados naturalmente em muitos alimentos. Frutaspor exemplo, contêm frutose, mas também são ricos em fibras, fornecendo uma combinação equilibrada de nutrientes para o seu corpo. Mel e xarope de bordo são naturalmente doces, mas ricos em minerais, vitaminas e antioxidantes.

Existem também vários adoçantes naturais e substitutos de açúcar que você pode adicionar a alimentos e bebidas que fornecem doçura sem as desvantagens dos açúcares refinados. Exemplos desses açúcares alternativos incluem álcoois de açúcar como sorbitol, adoçantes artificiais como aspartames e adoçantes naturais como a Stevia.

Os 6 melhores substitutos de açúcar natural

Aqui estão as boas notícias: se você deseja reduzir o açúcar, ainda tem muitas opções para manter as coisas doces. Abaixo estão seis dos melhores substitutos naturais de açúcar que você pode adicionar à sua dieta no lugar de açúcares refinados.

1. Mel

O mel é apreciado não apenas por sua doçura natural, mas também por seu valor nutricional. As abelhas fazem isso do néctar vegetal no processo de polinização e contém uma variedade de compostos e antioxidantes vegetais benéficos.

O mel cru e mais escuro, minimamente processado, é rico em flavonóides e ácidos fenólicos, em particular. Estes oferecem muitos benefíciosincluindo efeitos positivos na saúde cardiovascular, gastrointestinal e respiratória. Até foi demonstrado Reduza alergias sazonais.

2. Xarope de bordo

Outro adoçante natural popular, o xarope de bordo, reivindicou seu lugar no topo de muitas panquecas. Se você está cortando o açúcar, pode querer pular as panquecas, mas se apegue ao xarope, o que é produzido a partir do SAP de árvores de bordo de açúcar.

Isso porque o xarope de bordo, como o mel, contém antioxidantes e minerais que podem ser benéfico para sua saúde. Muitos dos compostos exclusivos encontrados no xarope de bordo demonstraram ajudar a combater o câncer e o diabetes. O mais escuro o xarope de bordoquanto menos refinado é e mais desses benefícios pode proporcionar.

3. Stevia

Se você não é fã do sabor do xarope de bordo ou do mel, mas ainda quer uma maneira de adoçar bebidas e receitas, a Stevia é uma ótima alternativa de açúcar natural para experimentar. Este adoçante é feito da planta de estévia, e é 200 a 400 vezes mais doce do que açúcar de mesa.

Como substituto de açúcar, a estévia não é nutritiva, o que significa que quase não contém calorias. Isso acrescenta doçura sem muito mais, o que pode ser o que você está procurando ao cortar o açúcar. A estévia também foi correlacionado com açúcar no sangue reduzido e colesterol. Lembre -se de que muitos produtos de estévia no mercado contêm outros ingredientes processados ​​ou álcoois de açúcar, por isso é importante fazer sua pesquisa antes de usá -los.

4. Frutas de purê

Se você está procurando uma forma de açúcar mais nutricionalmente equilibrada, é difícil vencer frutas cruas. A fibra alimentar presente em frutas cruas ajuda na digestão e atrasa o metabolismo do açúcarreduzindo picos de açúcar no sangue que você pode ver de suco de frutas ou aditivos de açúcar. Comer alimentos ricos em fibras também pode ajudá-lo Reduza sua ingestão calórica total e diminua o risco de doença cardíaca.

As frutas de purê oferecem muitos dos mesmos benefícios e podem servir como adoçantes para adicionar a outros alimentos. A maçã funciona como um substituto de ovos em muitas receitas, por exemplo, e as bagas de purê são um ótimo complemento para o iogurte simples e sem açúcar.

5. Fruta monge

Monk Fruit é outro açúcar alternativo à base de plantas. Este é extraído da fruta monge, também conhecida como Luo Han Guo, uma pequena fruta redonda que é comumente encontrada no sudeste da Ásia. Embora a própria fruta de monge contenha frutose e glicose, estes são na verdade removido na extração Processo, criando um adoçante não nutritivo que é cerca de 100 vezes mais doce que o açúcar de mesa.

O Monk Fruit é relativamente novo no mercado, por isso precisa de um estudo adicional para determinar todos os seus potenciais benefícios à saúde. Pesquisas sobre outros adoçantes não nutritivos mostram resultados promissores em termos de Gerenciamento de peso e afastando o diabetes. Os mogrosídeos naturalmente doces também contêm antioxidanteso que pode ajudar na saúde imunológica e na prevenção do câncer.

6. Suco de frutas

O suco de frutas é um adoçante natural que você pode beber por conta própria ou adicionar a outras bebidas ou condimentos ou até usar na culinária. O suco de frutas 100% é uma opção muito melhor do que o açúcar de mesa refinado ou o xarope de milho com alto teor de frutose, porque o suco de frutas é natural e não processado. Também contém cargas de vitaminas e nutrientes.

Dicas para cortar o açúcar da sua dieta

1. Durma mais

Tente começar na fonte. Cortar seus desejos é outra maneira de eliminar açúcares desnecessários da sua dieta. Embora seja mais fácil dizer do que fazer, melhorar a qualidade do seu sono pode ajudar. Você pode se encontrar pegando guloseimas ou fast food oleoso quando está correndo com pouco sono. A privação do sono pode mexer com seus hormônios e intensificar os desejos de açúcar enquanto seu cérebro busca outras maneiras de energizar (como uma corrida de açúcar). Para piorar a situação, alimentos ricos em açúcar e gorduras podem, por sua vez, sabote seu sonoexacerbando o problema ao longo do tempo se não for resolvido.

2. Substitua os refrigerantes açucarados

Não é segredo que a maioria dos refrigerantes contém muito açúcar. Recentemente, os refrigerantes funcionais e prebióticos adotaram o mercado (e as mídias sociais) pela tempestade recentemente, com marcas como Poppi e Olipop saindo das prateleiras. Embora os especialistas não considerem necessariamente essas bebidas “saudáveis”, elas podem ser uma opção melhor do que os refrigerantes tradicionais.

Uma lata de 12 onças de cola vintage de Olipop contém 2 gramas de açúcar, enquanto uma lata regular de Coca-Cola tem 39 gramas. Não se engane: essas alternativas saborosas não substituem uma dieta rica em fibra e alimentos integrais.

Outras alternativas de lanches de bebidas incluem bebidas sem açúcar, como água com gás, chá ou água com sabor com frutas reais.

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3. Leia os rótulos

Uma quantidade chocante de alimentos e condimentos adicionou açúcar. Certifique -se de ler os rótulos dos alimentos embalados ou processados ​​que você está consumindo e tente se ajustar de acordo – você pode se surpreender ao ver quanto açúcar está nesse pacote de ketchup ou aveia instantânea.

4. Beba seu café preto

Esses saborosos lattes e mochas são viciantes por um motivo. A maioria tem uma tonelada de açúcar refinado – pegue o Starbucks Grande Caramel Frappuccino, que pode conter até 60 gramas de açúcar.

Se você gosta de café com creme e açúcar para começar sua manhã, tente diminuir gradualmente a quantidade de açúcar que você adiciona todos os dias. Eventualmente, você pode até preferir que isso não seja açúcar. Se você não suportar esse pensamento, considere adicionar outros intensificadores naturais, como canela ou extrato de baunilha.